Bolo de Cenoura Muito Fácil

INGREDIENTES

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com 

uma tampinha de fermento 

COBERTURA

Chocolate amargo em pó a gosto

3 colheres (sopa) de leite

1 1/2 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

COMO FAZER A MASSA

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras.

Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.

Em uma vasilha a parte colocar os secos.

Misturar os dois e mexer bem.

Levar ao microondas por 10 minutos (em forma apropriada).

Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando

 um pouco de óleo na forma e não quebra.

COMO FAZER A COBERTURA

Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.

Se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para 

mexer porque ela cai e pode queimar.

Colocar em cima do bolo ainda quente.